Để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ thủy hải sản của người tiêu dùng, các mô hình nuôi trồng được các nhà khoa học nghiên cứu nhằm mang lại năng suất cao hơn và ngày một an toàn thân thiện với môi trường.
Bằng sự sáng tạo của mình, nhiều trang trại nuôi trồng thủy hải sản trên thế giới đã ứng dụng các công nghệ tiên tiến để phát triển và nuôi trồng thủy hải sản một cách bền vững. Họ tạo ra những sản phẩm sạch, có sự cạnh tranh. Trong chuyên mục mô hình trại thủy sản hôm nay, chúng tôi xin chia sẻ những mô hình trại thủy sản điển hình và tiên tiến nhất trên thế giới. Hãy cùng xem đó là những mô hình chăn nuôi nào nhé.
Cermaq tổ chức nuôi cá hồi lớn nhất thế giới
Cermaq là một tổ chức nuôi cá hồi lớn nhất thế giới. Tổ chức này có trụ sở tại Oslo, Na Uy cùng một chuỗi chi nhánh hoạt động tại Chile, Canada, tập trung vào sản xuất cá hồi Đại Tây Dương và cá hồi vân. Mọi nhiệm vụ và hoạt động của Cermaq dựa trên nền tảng tạo giá trị sạch thông qua nuôi trồng thủy sản bền vững. Bằng cách này Cermaq chiếm được vị trí cạnh tranh tốt và tận dụng lợi thế của nhu cầu sản phẩm nuôi trồng thủy sản ngày càng tăng để mở rộng sản xuất.
Với đội ngũ trên 4.400 nhân viên, hàng năm Cermaq đã sản xuất được số lượng lớn cá hồi để cung cấp ra thị trường. Trong năm 2014, Cermaq bán ra thị trường 136.700 tấn cá bỏ ruột; chiếm 6% thị phần cá hồi trên toàn thế giới; đạt doanh thu hoạt động tổng cộng 5,6 tỷ NOK (638,4 triệu USD).
Trang trại cá nổi khổng lồ ở Tây Ban Nha
Một công ty kiến trúc ở Barcelona, Tây Ban Nha xây dựng trang trại nuôi cá kết hợp trồng rau nổi khổng lồ trên mặt nước. Diện tích khoảng 204.386 m2. Nó bao gồm trang trại nuôi cá kết hợp với trồng rau bằng phương pháp thủy canh. Mỗi năm trang trại này sản xuất được khoảng 8 tấn rau và 1,7 tấn cá.
Trang trại này được neo chặt vào các trụ ở dưới đáy biển hoặc sông, hồ; chúng có thể di động bằng tàu kéo; được thiết kế với các tấm pin mặt trời lớn. Pin lắp đặt trên mái để cung cấp năng lượng sạch. Ngoài ra, trang trại còn có máy khử muối trong nước biển. Nước khử muối để phục vụ hoạt động sơ chế và bảo quản ở tuabin gió; các máy chuyển đổi sóng biển thành năng lượng để duy trì hoạt động.
Tuy cần một chi phí khổng lồ để xây dựng và duy trì hoạt động, song James Quinn – giáo sư về khoa học môi trường và chính sách tại Đại học California cho rằng đây là mô hình hoàn toàn khả thi. Nó sẽ hiệu quả hơn nếu được xây dựng gần các khu nghỉ dưỡng cao cấp. Sản phẩm có thể sẽ được bán vào nhà bếp cao cấp và xuất hiện trên các bữa ăn của giới thượng lưu.
Mô hình nuôi cá siêu sạch tại Mỹ
Nuôi cá trong hệ thống dòng chảy nhân tạo ở trang trại Lowa’s first ở bang Lowa nước Mỹ đã được tổ chức khoa học quốc gia cấp bằng sáng chế. Hệ thống nuôi này cho phép hoạt động nuôi trồng thủy sản thân thiện và bền vững để sản xuất ra sản phẩm chất lượng cao.
Với thiết kế để hai dòng nước chảy đối lập tạo ra khí nén ở mỗi bên của bể bằng 3 máy thổi 40 hp có tác dụng cung cấp lượng ôxy dồi dào. Nước trong hệ thống nuôi được luân chuyển tuần hoàn. Từ dòng chảy ra khỏi bể nuôi, chất thải rắn được đẩy vào các rãnh thoát nằm phía dưới của mỗi bên trong các bồn chứa; nước đi đến hệ thống lọc sinh học với hàng ngàn bit nhựa có chứa vi khuẩn cá thân thiện. Sau đó, nước tinh khiết được phân bố trở lại bể nuôi. Điều này kích thích cho cá bơi lội ngược dòng. Chuyển động bơi liên tục này giúp cá chuyển hóa thức ăn và hấp thu tốt protein. Từ đó giúp cá tăng trưởng nhanh.
Hiện, trang trại có 18 bể nuôi thương phẩm cá chẽm và 72 bể ương cá giống. Cá chẽm 0,6 – 0,7 cm, sau 8 tuần ương cá đạt cỡ cá giống. Tiếp theo cá sẽ chuyển vào hệ thống nuôi thương phẩm. Sau 6 tháng nuôi, cá đạt trọng lượng xấp xỉ 1 kg và có thể thu hoạch.
Tổng kết
Sử dụng sản phẩm sạch đang là xu thế chung của thị trường các nước. Vì vậy, cùng với gia tăng sản lượng thì nhân rộng mô hình nuôi thủy sản bền vững, tạo sản phẩm sạch là hết sức cần thiết.
Vừa rồi là những mô hình chăn nuôi thủy hải sản nổi tiếng trên thế giới. Những mô hình này đều ứng dụng những công nghệ hiện đại và tiên tiến nhất hiện nay. Các sản phẩm của các trang trại đều được đánh giá ca về chất lượng lẫn độ an toàn. Đặc biệt là thân thiện với môi trường. Mong rằng những thông tin vừa rồi sẽ giúp bạn cập nhật mô hình hiện đại của thế giới. Hãy tiếp tục theo dõi website để không bỏ lỡ tin tức nào nhé.
