Ngỗng là loài gia cầm dễ nuôi, mau lớn, tiêu thụ nhanh, ít bệnh tật, cho thịt ngon, thơm, mang lại hiệu quả kinh tế đáng kể. Sau 3 đến 4 tháng nuôi, ngỗng có thể nặng trên 4 kg. Ngỗng nhập ngoại, có thể nặng tới 5 kg. Sinh trưởng nhanh, không đòi hỏi quá cao trong chăn nuôi, tiêu thụ tốt nên nhiều nông dân từ lâu đã nuôi ngỗng cho lãi lớn. Tuy nhiên, để có một đàn ngỗng cũng cần thiết để biết các kỹ thuật cơ bản liên quan đến việc chăm sóc nó. Sau đây hãy cùng tìm hiểu thêm thông tin để chăm sóc gia cầm hiệu quả qua bài viết sau.
Khái quát về việc chăm nuôi ngỗng
Nuôi ngỗng dễ hay khó, để tìm hiểu sâu hơn về việc chăn nuôi ngỗng. Trước hết cần khái quát lại tiểu sử: Ngỗng là một trong những loài gia cầm được con người nuôi thuần hóa sớm nhất, từ những bức tranh cổ ngỗng luôn là đối tượng hiện diện rất gần với đời sống của con người.
Chăn nuôi ngỗng rất phát triển ở châu Âu và Trung Quốc. Tuy có lịch sử phát triển lâu dài như vậy nhưng nghề chăn nuôi ngỗng không phát triển nhảy vọt như gà và vịt mà có những giai đoạn phát triển chậm và có khi giảm sút, nhất là trong thế thế kỷ vừa qua và hiện nay cũng có tốc độ phát triển cao hơn do nhu cầu thị trường dần đáp ứng.
Ở Việt Nam chưa có nhiều tài liệu nói về nghề nuôi ngỗng. Ngỗng được nuôi tại nhiều vùng khác nhau, tuy nhiên được nuôi nhiều tại Hà Tây. Ngỗng được nuôi lẻ tẻ theo từng hộ gia đình vài con chứ chưa thành dàn lớn. Tìm hiểu thêm về:Cách chọn giống giống, ngỗng con chuẩn dòng giống ngỗng sư tử
Ưu điểm của việc chăm sóc và chăn nuôi ngỗng ở nước ta
Ngỗng thích nghi tốt trong điều kiện nóng và ẩm ở Việt Nam, khả năng kháng bệnh tốt, ăn tạp, sử đụng và tiêu hóa được nhiều thức ăn thô xanh, sau 6 tuần tuổi ngỗng có thể sử đụng 40 – 50% thức ăn thô xanh như rau, cò. Thịt ngỗng có vật chất khô cao, hàm lượng protein và năng lượng cao hơn thịt heo, nhiều mơ giữa mô cơ nhưng mơ không làm giảm giá trị và chất lượng thịt mà mỡ làm cho thịt mềm, ngon, mỡ ngỗng đông đặc ở nhiệt độ thấp < 25°c.
Vì ngỗng không được nhân rộng theo quy mô trang trại lớn nên giá ngỗng vẫn cao và được đưa vào nhóm các loại thực phẩm đặc sản và hoang dã. Những năm gần đây do nhu cầu của thị trường quan tâm đến thực phẩm sạch nên giá ngỗng cũng vì thế càng nên ngôi, nhiều các nhà hàng, khách sạn cũng đã tìm đến mua để chiều các quý vị thực khách của mình.
Nhược điểm của việc chăm sóc và chăn nuôi ngỗng ở nước ta
Năng suất trứng thấp, tốc độ tăng trọng nhanh nhưng trọng lượng. Và thời điểm có thể giết thịt được chậm hơn so với gà và vịt. Chế biến thịt ngỗng phức tạp hơn thịt gà và vịt.
Với những ưu khuyết điểm trên. Ta thấy ngỗng khó có thể phát triển mạnh như các loài gia cầm khác. Nhưng trong cơ cấu vật nuôi ở nước nông nghiệp như Việt Nam. Thì ngỗng là loài gia cầm cần thiết trong hệ thống chăn nuôi bền vững. Vì đó là sản phẩm giá trị cao, phù hợp với điều kiện của Việt Nam.
Lời khuyên và lưu ý trong việc chăn nuôi và chăm sóc ngỗng
Bà con nên chăn nuôi ngỗng, thị trường còn tiềm năng. Mục đích nuôi ngỗng để sản xuất thịt và lông; thịt ngỗng béo hơn thịt các loài gia cầm khác. Nên được một sô, vùng địa phương ưa thích. Lông tơ mịn 25 – 50 g/con là sản phẩm rât có giá trị, len, mền; quần áo ấm từ lông ngỗng vừa nhẹ, mịn lại giữ ấm tốt.
Nuôi ngỗng thả lang thang trong trang trại vừa diệt cỏ dại. Thu nhặt phụ phế phẩm rơi vãi trên đồng bãi, trên trang trại. Ngỗng có thể giữ nhà tốt do mắt và tai ngỗng rất thính. Nên khi phát hiện có người lạ đột nhập kêu, tiếng kêu rất to có thể báo động cho chủ biết.
Nuôi ngỗng lấy thịt không mất quá nhiều tiền để đầu tư, giá cao. Bền giá chăn nuôi sinh lời nhiều hơn các loại vật nuôi khách.
Đối với việc nuôi ngỗng không khó, sự tỉ mỉ trong chăm sóc rất quan trọng, ngỗng ưa sạch sẽ nên việc chăm sóc chúng bà con cần có điều kiện thả ngoài đồng cỏ tự nhiên. Ngỗng không ưu nuôi nhốt như gà và lợn.
Kết luận
Lượng thức ăn tinh cho mỗi con ngỗng khoảng 250-350g/con/ngày. Có thể dùng bắp đỏ, hoặc hạt ngô vàng ngâm qua đêm cho thêm chút muối. Ngoài ra có thể cho ngỗng ăn thêm khoai, cám trộn rau xanh khoảng 20-25%. Vào 10 ngày cuối, bà con cho ngỗng ăn thêm hạt đậu tương luộc chín. Với lượng khoảng 10% thức ăn tinh, ngỗng sẽ tăng cân nhanh.
Riêng về phòng bệnh, ngỗng tuy là loại gia cầm khỏe. Nhưng cũng có thể mắc bệnh tụ huyết trùng do vi khuẩn. Đây là bệnh phổ biến nhất với ngỗng mà người chăn nôi cần chú ý.
