Malaysia nổi tiếng với sự hội tụ văn hoá và hài hoà đa sắc tộc nên nền ẩm thực địa phương cũng vô cùng phong phú và đủ các hương vị. Khách du lịch có thể dễ dàng nhận thấy sự đa dạng của các tôn giáo ở Malaysia. Có nhiều dân tộc khác nhau trên đất nước này, vì vậy sẽ có những nền ẩm thực kết hợp. Ngoài những đặc sản địa phương nổi tiếng như Nasi Lemak, Nasi Goreng, du khách cũng nên nếm thử những món ăn lạ của Malaysia. Những món ăn độc lạ này, chỉ cần nghe tên thôi đã khiến không ít thực khách phải rùng mình.
Súp dương vật bò
Đây là món ăn phổ biến trên đường phố Malaysia, được nhiều người truyền tai nhau rằng, giúp tăng cường khả năng tình dục của nam giới. Họ chế biến món ăn kỳ lạ này với nhiều loại thảo mộc và có giá thành khá cao.
Ếch xiên que
Ếch được chiên giòn và xiên que là một loại thực phẩm kì lạ nhất của Malaysia. Món ăn này chủ yếu được bán ở các quầy hàng rong trong chợ đêm. Người bán sẽ sơ chế ếch bằng cách lột da, bỏ hết nội tạng và ướp với công thức nước sốt bí ẩn để tăng thêm hương vị.
Súp óc heo
Súp óc heo là một trong những món ăn đặc sản kỳ lạ ở Malaysia có nguồn gốc từ Trung Quốc. Làm món này cũng tương tự như cái loại súp khác, du khách sẽ thấy trong tô súp có óc heo và vài miếng sườn heo. Theo như lời của người dân địa phương thì súp óc heo có hàm lượng chất béo cao và có thể giúp cơ thể hồi phục sau chấn thương. Hương vị của nó cũng rất ngon, không quá khó ăn như nhiều người vẫn nghĩ. Nếu có dịp đi du lịch Malaysia thì du khách nên ăn thử món súp này.
Đậu phụ thối
Bạn có thể ngửi thấy món ăn bốc mùi này từ xa nếu đến những nơi bán chúng. Có nhiều biến thể của đậu phụ thối ở các chợ Malaysia. Bạn hoàn toàn được lựa chọn mùi vị ưa thích. Có thể ăn kèm súp nóng hoặc trộn thêm nhiều gia vị khác nhau.
Óc heo chiên giòn
Nếu bạn thích ăn thịt viên hoặc bánh mì thịt thì món ăn này cũng có hương vị tương tự như thế. Trước khi chiên giòn, óc heo được trộn với muối, tiêu; rau thơm cùng các loại gia vị truyền thống. Sau đó, món ăn được chiên ngập dầu để vàng đều và có cảm giác giòn tan.
Thịt nhím
Rendang (thịt nhím) là một món ăn phổ biến ở Malaysia. Theo như một số người ăn thử. Họ nhận định rằng, mùi vị thịt cũng khá thơm ngon và có kết cấu giống như bắp bò. Món ăn này được chế biến bằng cách xào qua sau đó chan với nước cốt dừa, thêm vào một ít me và sả.
Ong chiên giòn
Ong được xem là một loại côn trùng có hàm lượng protein cao và hương vị đặc biệt khi nấu chín. Món ăn này được ăn kèm với đậu phộng và có mùi vị giống như thịt gà.
Phổi bò
Ở Malaysia, người ta làm sạch phổi bò, cạo bỏ những phần cặn bám rồi luộc cùng tỏi; sả, lá nguyệt quế, một chút gừng, muối, tiêu và một số loại rau thơm. Sau khi chín, phổi sẽ được thái thành những lát mỏng, tẩm ướp gia vị thêm một lần nữa rồi mang đi chiên giòn. Món ăn này có thể ăn ngay hoặc dùng với cơm nóng. Ngoài ra, một loại nước sốt đặc biệt được gọi là tương ớt sambal sẽ được rưới lên nếu du khách có nhu cầu thưởng thức.
Sago Grubs
Đây là món ăn được người dân Malaysia coi là cao lương mĩ vị. Họ thưởng thức món ăn này bằng cách vặn bỏ đầu những sinh vật này và nuốt sống chúng. Người dân nơi đây cho rằng, món ăn rất giàu vitamin; khoáng chất, chất béo tốt và ít cholesterol hơn các loại thịt khác.
